DSC_0753

說到烤鴨,蘭城晶英多樣式的櫻桃鴨.名氣超旺的全聚德.超難訂位的宋廚

 

都是我比較熟悉的,這間位於六條通附近龍都酒樓我倒真的很陌生,

 

爬一下文才發現曾是烤鴨評選第二名呢!!

 

所以當然也是高朋滿座,哪輪得到臨時想吃的人?

 

但是訪爸食感一來真是想吃就吃得到阿,(太可怕了!

 

打電話去問,居然剛好有一桌退掉了,就是這麼幸運的我們悠悠晃了進去XD

 

大門就有濃濃的香港fu~

DSC_0751

 

進門後酒樓的富麗堂皇,

 

閃閃發亮的水晶燈+紅地毯+一排整齊待命的服務生,

 

根本就是到了香港啊!!

 

dsc_0720_副本

 

來這不吃烤鴨豈不是入寶山空手而歸嗎?!

 

點好鴨服務員會先把整隻端來給我們看再去現切(防掉包?

 

想當初我在香港吃全聚德,一隻鴨只剩肉其他都不見了=3=

 

DSC_0710

 

外皮油亮焦脆的全鴨$1400

 

接著就被大姊移駕到一旁"處理"了

 

有兩種切法可以選擇:連皮帶肉or皮肉分離

 

差異就是皮和肉中間相連的那層油脂要不要保留

 

DSC_0748

 

荷葉蒸過的Q薄面皮有淡淡清香

 

特製的甜麵醬搭配新鮮蔥段與去籽生辣椒

 

甜甜辣辣與鴨肉合作無間

 

DSC_0711

 

恩我每次都包得不是很好看,看看就好啦~~

 

DSC_0715

 

連皮帶肉的烤鴨花盤

 

個人喜歡吃油一點,

 

所以皮肉中間那層油脂對我來說是吃烤鴨不可缺的!!

 

肉質鮮嫩,甘甜不腥

 

DSC_0712

 

皮肉分離烤鴨花盤

 

喜歡吃脆皮的朋友點這就對了!

 

皮與肉分開,各自的口感都更加明顯

DSC_0717

 

我們家上茶樓必點--廣東炒麵

 

用料豐富,叉燒肉與蝦子鋪在麵上增加配色與鮮味

 

但汁有點太多麵泡軟了,少了脆脆的口感

 

 

DSC_0724

 

小魚莧菜$260

 

在眾多重口味的菜色中,清淡的蔬菜也是必要的

 

DSC_0727

 

點心:腐皮捲

 

現炸起的酥脆豆皮與滿滿的蝦子內餡

 

多汁又飽實

 

DSC_0728

 

炸春捲

 

像餅乾的外皮多層次的口感

 

內餡韭菜蘿蔔也很香

 

DSC_0730

 

蘿蔔糕

 

用清蒸的方法比較不油膩,

 

有叉燒與蝦米的香味,還有新鮮蘿蔔絲 

 

DSC_0731

 

蝦餃

 

晶瑩剔透的外皮Q軟有彈性

 

內餡也很飽滿

 

DSC_0732

 

現熬薑絲皮蛋鴨骨粥$300

 

以烤鴨剩下的骨肉現熬成粥,搭配炸餛飩皮

 

這鍋分量超大!!

 

DSC_0736

 

而且鴨肉精華完全熬進粥中了,也不會與皮蛋薑絲搶味

 

清爽滑口,餘香促使我一碗接一碗

 

DSC_0734

 

甜點:杏仁豆腐

 

水蜜桃罐頭與杏仁的味道都很重

 

是偏水水嫩嫩的口感,比較不固態

 

DSC_0740

 

芒果拉皮

 

恩我很熟悉的菜叫雞絲拉皮...

結果!!真的是那個拉皮啊!

 

DSC_0745

 

滿滿芒果下埋的就是綠豆粉絲

 

雖然像米苔目,但口感完全不同

 

硬硬的且綠豆味很重,滿特別的!

 

DSC_0746  

 

現在龍都一樣要預約到不知何時了,

 

但如果真的心血來潮突然想吃,

 

也可以效仿訪爸打去看看有沒有人臨時退掉訂位XD

 

地址:台北市中山區中山北路一段105巷18號之1

 

好玩好食:

 

★亞尼克夢想村--美式派塔專賣  ★淡水英國奶奶-道地potato   ★中山新丼--人氣創意丼飯!  ★龍都酒樓--人氣名鴨!

 

♥托斯卡尼尼進駐淡水!!  ♥京站-開飯川食堂  ♥The chips美式餐廳(光復店)--超驚人漢堡堡 

 

☆信義pond burger cafe ♥淡水媽媽嘴咖啡-隱身樹林的幽靜 ♥三芝海濱 villa sugar

 

 ★iCookie私房手作--用心小糕點(台北杭州旗鑑店)  ♥台中海賊王彩繪牆(9/11最新)+合作社吃冰

 

 ♥台中必訪--太初麵食 ☆台中西區Traveling Time-旅行食光  淡水米特食堂超大義式肉丸 ★超夯8%冰淇淋

 

☆日月潭富園小吃  ♥太春小館-日本料理in寧夏  ★Cadeau可朵法式甜點(京站) ★妖怪村x3D貓村!

 

♥三芝小豬  ☆玩水去!龍洞四季灣 ★in石窯屋的春天草莓饗宴 ♥阿里郎村落-頌伊炸雞啊!! 

 

♥N訪名單--旅人咖啡 ♥宜蘭高CP金澤滷肉飯+春記麥芽酥 ♥高雄阿婆鴨肉麵+老江紅茶+吳寶春麵包

 

  

 

 

 

文章標籤

創作者介紹

訪羽玩食趣 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()