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王品集團的菜單都會隨季節變換,這次我們來吃藝奇ikki新日本料理

從3/19號開始隨著春意爛漫藝奇推出了新的套餐

花見旨味加入滿滿櫻花元素

雖然春花易謝,但ikki將經典日料以創藝呈現

讓我們一起在餐桌上花見美食 

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有著多間分店的藝奇

我這次是前往在板橋的麗寶分店

捷運板橋站步行到麗寶百貨廣場非常近

5分鐘內可到達,餐廳在6樓有電梯可乘 

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因為百貨本身櫃位調整的原因

一出電梯就很冷清的感覺

但是進入藝奇裡發現人超多的

而且還是平日的中午時段可見客群完全沒受影響

服務員說如果是假日沒訂位基本一位難求呢

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王品集團一貫的大店面

座位是有保證的寬敞舒適

裝潢以紅黑二色搭配呈現日式和風的神祕感

中午時間避免日曬都貼心地先拉下窗簾了

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MENU

藝奇主打以日式套餐方式供餐

葷素皆有一套$698酌收10%服務費 

雖然是套餐,但吃王品集團的保障就是一定吃得飽!

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套餐附有:湯物/先付/刺身或烤物/強肴/釜飯/甘果物/飲料

影片先行版

 

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 入座服務員先幫忙上黑豆蕎麥茶溫暖養胃

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 魚皮野蔬沙拉

說是沙拉但主角是滿滿的魚皮

厚厚的魚皮口感帶Q勁有一點魚味但不會太重

我自己有點怕魚味的都吃光光了

搭配洋蔥絲炸蒜片與生菜拌酸甜和風油醋清爽開胃

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 櫻雪山藥鮭魚卵

本季春旬推薦的新菜色有漂亮的擺盤一展春色

以程序繁複的山藥細麵盤踞於手工玉子豆腐上

點綴粉嫩亮眼的櫻花麩.鮭魚卵.銀杏與紫蘇葉

搭配和風柴魚醬油和一點芥末吃起來滑嫩順口

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 主廚招待小菜

有口感香脆的百香南瓜

蜜漬黑豆.小黃瓜干貝唇與涼拌海藻洋蔥

份量不多但於開胃菜來說有畫龍點睛之效

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光是一開始的開胃小菜就佔了整張桌子

是不是就更期待後面啦! 

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 樹子牛蒡湯

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接著服務員來點上桌上放好的燭台

並不是為了燭光晚餐而是湯品要登場了

以土瓶蒸方式呈現的樹子牛蒡湯

用牛蒡.破布子.排骨燉煮清而不濁鮮而不油

香甜的湯頭喝著很舒服是可以續的 

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 海の幸三重奏

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這一道春季限定只送不賣!

3/1~4/30至活動網站下載兌換券

2人同行就贈海の幸三重奏一份

集結北海道干貝、廣島牡蠣、阿根廷天使紅蝦的海鮮蒸氣料理

服務員現場淋下櫻花清酒再以高溫石板現悶3分鐘

海鮮與清酒的香氣擋不住的侵入鼻息

簡單蒸熟的海味自然尚青 

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 私房冰梅釀

現在加入官方Line@並推薦給兩名好友

即贈主廚私房飲品冰梅釀2杯

吃日料就是要有酸甜酸甜的冰涼梅子味相伴啊

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 刺身盛合

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選用每日鮮切現流鮮魚看色澤紋路就好新鮮

有旗魚.鮭魚.軟絲與干貝

其中干貝更是藝奇特別飛到北海道急凍直送

與日本枝幸町漁會合作進口來自鄂霍次克海的生食等級

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 鮮魚一夜干

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份量很大的一夜干烤的超漂亮的

金黃表面僅有一點點焦色師傅功力好強

而雖然沒有焦但表層還是有點酥酥口感

裡面肉質富油脂扎實細緻

擠上檸檬就很美味

我們吃到一半先放著想說等飯來配

服務員馬上就來關心是不是味道不習慣

說明後馬上幫我們調整上菜順序讓飯先來超貼心

而他們也說如果對上菜順序有要求都是可以跟他們說的非常彈性

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 海老野菜豆乳鍋

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以非基改製的無糖豆漿.白菜.柴魚精熬煮乳白香醇湯頭

先上來服務員會盛起一點湯讓你品嘗味道

如果不需調整就會幫忙下料把蓋子蓋起來悶煮

火鍋主角是貨真價實的五隻藍鑽蝦和時蔬跟一瓣醃漬櫻花

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個人非常喜歡他豆香濃郁的湯頭和吸入蔬菜海鮮的鮮甜

百頁豆腐.玉米筍.菇類和菜沾取一點胡麻醬更美味

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 岩烤石板牛 

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油花美麗的牛板腱採DIY自行加熱的方式

300度的岩石板鋪上墊紙不易沾黏燒焦

建議每面放30秒烤至5分熟是最佳口感

在檯面上可以感覺到肉汁的鮮美被瞬間封存且不殘留血水

一眨眼就變得粉嫩嫩的了入口滑軟多汁

可以沾取薄鹽或鹽蔥花更鮮鹹 

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 日式牛肉釜飯

米食都採用在地馥米口感Q彈飽滿

牛肉的有點像牛丼但是以牛肉塊而不是牛肉片

加入洋蔥吃起來味道很像壽喜燒般的鹹甜鹹甜

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 櫻花蝦釜飯

色彩繽紛的海鮮風味

這配色乍一看還以為是滿滿金平糖呢超有日式style

主要是鋪滿了櫻花麩.蛋絲.櫻花蝦.海苔與鮭魚

用料大方不手軟味道是蝦和魚交織出的層次

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 烤糰子佐櫻花抹茶/抹茶白玉甜點組合(升級價$70單點$160)

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全場顏值最高在這裡

有一套這樣的餐後甜點也太幸福了嗚嗚

甜點組合採3款最經典的和菓子:

紅豆餡的最中餅/花生粉白玉/抹茶粉蕨餅

佐一杯清新深蘊的抹茶滋味宜人

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而圓潤討喜的烤糰子可自行刷上仙貝醬油決定焦度

白糯糯的糰子口感軟綿香Q

帶點醬油的焦酥更美味

配上冰涼鹹甜的櫻花漬奶霜抹茶就像是坐在了絢爛櫻花樹下

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地  址:新北市板橋區縣民大道二段3號6樓

 

 

 

 

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