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今天要分享台北米其林一星金蓬萊遵古台菜餐廳

台北版的米其林終於在眾所矚目下公布

其中入選的店中認真只有這間我吃過哈哈

還好還好本身就價位不低以後去可能要更貴了TT

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位在地段極好的天母東路上

店家傳承六十多年台菜手路

從日治時期的那卡西歷史揭開北投酒家菜篇章

餐廳現址是經過遷移後重新設計

新餐廳時尚中兼有東方的典雅

然而我們幾次用餐都無緣登入正殿

人數少一點會被安排在同旗下的隔壁火鍋店

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是的不管平假日時段冷不冷門

請一定要電話預約

不然是絕對no位子的

何況現在人家頭上有了星星呢

我自己是還滿喜歡火鍋店的環境啦

畢竟這裡的低消也不低進來反而是賺到的概念XD

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 MENU桌菜(快看好這可能是星前歷史價了~

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煙燻粉肝$150

超級愛這一道涼菜

因為自己有點怕內臟的味道與軟爛口感

但他的粉肝是很傳統的台菜味道

燻香甘甜口感是有點彈性不爛

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炸豆腐$150

外酥內嫩的豆腐配蒜蓉醬油

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排骨酥$220

人氣超高被捧上天的排骨酥

一份3枝好像可以加價增加份量

以油脂豐富的肋排佐家傳香料醃製

像是五香粉的鹹香真的很誘人

外皮非常喀滋脆,肉還帶有油汁鮮嫩

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放山雞$480

帶皮雞肉吃的是原味的鮮美

一點點的辣椒醬油更能帶出雞肉的甜味

肉質嫩但不是趴趴的沒口感

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金瓜米粉$200

不油的炒米粉

拌著肉絲.菇絲.金瓜絲

清爽且每一口都帶著金瓜的自然甜味

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紅蟳油飯$600

螃蟹當然是孝敬長輩去了

油飯口感米粒分明

這道比較沒有很深的印象

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五柳枝魚$980

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這道也是很台菜的作法

滿大隻的魚下去油炸再淋上糖醋醬汁

我們猜五柳枝目測是青椒洋蔥胡蘿蔔的意象哈哈

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海鮮羹$380

用料很豐富的海鮮羹

每一口都有海鮮料還有飽滿蚵仔

加點醋味道更鮮

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香炸芋條$150

一份五顆

甜點也只有這一種選擇

但每次都要點雖然他的配菜是醃蘿蔔很怪哈哈

酥脆外皮裡是綿密芋頭泥

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本來就是政商名流最愛

現在多了星星好怕以後更是一位難求啦

只能來研究最最冷門的時間點了

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金蓬萊遵古台菜餐廳官網

TEL:(02)2871-1517、(02)2871-1580 (需預約訂位)

本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~

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