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墨賞旗下的艾朋牛排 À Point Steak & Bar信義區提供豐富宵夜

說到市政府周圍的繁華夜色

這一間營業到凌晨的牛排店很適合跑夜趴或較晚下班的上班族前往

而本次是晚餐時間去因為去過前身的樂慕亞所以熟門熟路

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餐廳鄰近捷運市政府站4號出口,就在君悅排骨飯那一排的二樓

正對面可以看到微風信義與BELLAVITA

從下面這張圖可以看出相對位置~

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入門報上訂位時留下的全名

等待服務員領到今日的座席

環境走工業風格,採木質的牆面與桌椅

餐廳的座位主要是左右兩區

入門往右是可以看到廚師們忙碌身影有廚房的區域

入門往左則是有飲品吧台坐鎮且還有一間大包廂

當天就有被包下開研討會的樣子

能邊開會邊享用美食很是令人羨慕呢

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而既然地段如此好可以看到市中心的夜景

窗邊一定要設座位啦且高峰期是座無虛席的

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長型的店面我們的座位正好是對著貴婦百貨

從入座用餐可以慢慢看到他點燈的過程

舒適的皮沙發搭慵懶的餐酒館氣氛

恍然間還真有點在國外的感覺

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桌上有現正特價活動的告示

餐廳有提供加價氣泡水服務員都會先詢問需要與否

不需要就是一般的開水,加水也很勤勞

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法式手工麵包佐松露奶油

今天來享用的是套餐

先上桌的麵包鬆軟可口加有堅果愈嚼愈香

趁熱抹上松露奶油更是希望一顆接一顆

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煙燻鮭魚凱薩沙拉

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這裡的沙拉雖說是套餐附但都很有單點沙拉的架式

中規中矩的凱薩沙拉有著起士與吐司丁

加入藕片與燻鮭魚增加色相和豐富性

大片生菜鹹香爽口

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脆香馬里風味蟹肉餅

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精緻可愛的擺盤讓人不捨破壞

乍一看像可樂餅的主角是一絲絲蟹肉製成的酥餅

淋上芥末美乃滋微嗆開胃

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松露薯條

大份的薯條直到最後我們都吃不完

盛裝於小提琴造型的容器還滿上相的

現炸金黃薄鹽涮嘴

沾上松露醬香氣更迷人

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香炒羅勒鮮菇

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個人很喜歡這一道配菜

一朵朵飽實鮮厚的蕈菇以羅勒與橄欖油清炒

佐番茄小黃瓜與炸蒜片

整道爽口解油補齊吃牛排都是肉的缺憾

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松露蘑菇湯/酥皮燻鮭魚風味南瓜湯

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這兩道湯都算是重口味界的大老

松露蘑菇湯是現沖的從倒下的那一刻

就能感受到它是非常稠密的質體

喝起來也是濃縮再濃縮的精華

每一口口腔中都盈滿了濃郁的蕈味

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南瓜湯也是偏稠密所以適合把酥皮麵包取下

放一旁切小塊沾著享用

湯汁嘗起來雖厚但不是粉結塊的那種感覺

味道甘甜順口還有鮭魚肉塊

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西班牙手工雪酪Sorbet

在上主餐前餐廳會提供冰冰涼涼

調節清淨口腔味覺的雪酪

芒果的酸甜清香在用正餐前先行解膩

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排餐使用的調味沾料,服務員會一樣樣的仔細介紹

左上開始是玫瑰鹽.夏威夷火山鹽.芥末籽醬.英式芥末醬

味道由淺到重建議順時針取用

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美國頂級USDA PRIMEUSDA Prime爐烤美國頂級肋眼牛排(12oz)

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這裡牛排主打以西班牙百萬烤箱果木燻烤

厲害的Josper烤箱能將碳烤的風味鎖在烤箱中

使肉質味道完整呈現並帶點果木餘韻

特選USDA  Prime牛排12oz看著就巨有飽足感

餐廳建議以5分熟食用但很厲害的看不到血水流出

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翻開微焦熟成的表面是粉嫩多汁的剖面

口感真的很不像吃牛排的柔軟好嚼

且油花均勻味道鮮美

沾點鹽提出肉的甘甜就很美味

搭配綿密不辣的整顆大蒜和時蔬更解油

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青醬開心果烤小羊排

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覆上翠綠開心果仁的羊小排美麗吸睛

覺得烤箱很厲害不僅讓牛排口感不像牛排

羊排也不像羊排了!

光看側面一樣的粉嫩就能想像他的肉質是相同的柔軟

但是雖然近似生肉的程度可一點羊羶味都沒有

淋上紅酒醬搭配櫛瓜是清爽香甜的

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招待風味燉飯

上面吃下來已經頗撐但店家為了讓顧客更有飽足感

居然還推出了這樣的小驚喜

味道還都會不定期更換

雖說份量不大但多嚐嚐味道也是好的

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紅茶/蜂蜜檸檬

前面華麗麗的大快朵頤完

飲品歸於樸實剛好讓胃休息一下才不會有太大負擔

無糖紅茶可以自己加入果糖

蜂蜜檸檬的酸爽這時正是入喉的好時候

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草莓慕斯/法式焦糖布蕾

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正著時節的草莓慕斯香甜滑順,

上層奶味香醇下層還有草莓果肉

最愛的焦糖布蕾蛋香濃郁

口感滑順綿密配上表層酥脆焦糖吃完超滿足

順道一提這裡的服務員真的都很有專業素質

用餐過程非常有賓至如歸的感覺

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