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王品集團掉出排名?!但我覺得他還是餐飲業奇蹟啊~今天就來新裝版的陶板屋

其實有follow我的應該會發現這是本月第二次寫陶板屋了

而且完全是沒預料到的情形下XD

上一次是去台大醫院的重慶南路店參加窩友會

這一次則是參加Openrice的陶板屋探索家活動

所以可以提供大家新菜單起碼一半的資訊囉XDD

 

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明分店是在新北投不是北投喔!!

出捷運站就能發現明顯的招牌了很好找

位於二樓,這間分店算是有滿大的翻修

不過還是與全品牌的主軸一樣,是比較木質溫馨輔以紫色溫暖基調

有許多書與薰衣草的擺飾,想呈現"和睦有禮"的意境

但王品旗下餐廳的員工素質已經很好了啦

而且他們家的餐廳座位與動線我覺得都設計的很人性體貼

這一次新北投店比重慶南的多了黑白配色氣氛就又不一樣了

 

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有收集名片習慣的人會注意到每家分店的名片也不一樣耶?!

 

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官方MENU:http://www.tokiya.com.tw/menu.htm

一客$568

 

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這一次為了讓大家能看到更多菜色,所以與上篇都點的不一樣囉~

 

沙拉:彩蔬牛筋溫沙拉

像是貌合神離的一道菜?其實本來就是分開吃啦

兩樣之間並沒有關係,是因為天氣冷了

所以廚房決定用一樣溫點來暖暖胃再吃冰涼的沙拉

秘製滷煮牛筋帶點韌性,溫順爽口

我是吃完牛肉再吃沙拉比較不奇怪

因為沙拉是酸甜和風油醋醬

不過因為生菜實在太多了,醬在底部差點沒發現(汗...

 

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前菜:醬燒杏鮑菇

不愧為陶板屋的經典菜色!比新菜更讓我喜歡耶

豐滿的菇肉吸收了類似照燒甜醬的精華

每一口都超juicy!!

灑上七味粉搭配梅子,一點點辣與酸更凸顯菇肉的鮮甜~

 

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豚骨叉燒白湯

豬大骨熬的白湯濃郁順口,又不會像拉麵用的那樣鹹

裡面有3片大大的叉燒肉,雖然肉有點硬

但是烤過的叉燒甜甜的還有本身的肉香

 

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和食:醬烤雞肉時蔬串

去骨雞腿肉與蔬菜的烤肉串燒風格

紅椒鮮甜,洋蔥辛辣,小黃瓜清爽,南瓜綿滑

雞肉塊搭配特製酸甜醬香濃多汁

最後是像可樂餅的炸馬鈴薯泥

一道菜多重享受

 

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主菜:板燒醬烤雞肉

這很像我愛的一道菜--大直小館的紙包雞

不過做法不一樣他是烤的不是炸的~~

會有服務生來幫忙切開外層包紙

紙開開的一霎香氣就飄出來了!!

滿滿的一份雞腿排佐以色彩繽紛的烤時蔬

雞肉軟嫩醬汁入味

有彩椒,碗豆,洋蔥,核果

已經很豐盛了還有配菜耶

芋頭.烤茄子+外表像玉子燒但味道像大阪燒的蔬菜板

 

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紅豆抹茶奶酪+堅果麥芽可可

奶酪好大一碗!但是口感是比較有點脆的(洋菜般)口感

所以個人沒那麼喜歡,紅豆粒粒分明,抹茶醬是茶沫狀

還是比較推新菜的番薯泥抹茶凍

可可飲就是冬天必備來一杯啊!

而且分開的焦糖漿不會過甜我可以直接喝!!

但加入巧克力裡更順口啦~

 

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更多新菜色:http://lavenderluck7.pixnet.net/blog/post/309414567

 

本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~

 

 

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